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胃癌的病因与预防_胃癌病因

来源:北京欧亚肿瘤医院

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  我国胃癌综合考察流行病学组对国内胃癌高、低发病区的调查结果表明胃癌与饮食关系密切。

  霉变的食物以及高盐的盐渍食品被认为是胃癌发生的危险因素。我国胃癌高发地区居民每人每年摄盐量为9kg以上,而低发地区居民的摄盐量则为4~7.5kg。对比调查还发现胃癌高发地区的食物品种多较单纯,而低发地区的副食品种类多,新鲜蔬菜、豆类及动物蛋白的摄入量也多,这可能表明胃癌与营养素失去平衡有关。此外,调查统计提示新鲜蔬菜进食量与胃癌调整死亡率呈负相关,可以认为新鲜蔬菜是一种保护性因素。新鲜蔬菜富含维生素A、C和矿物质。维生素A与上皮再生和维持其正常功能有关,维生素C可阻断亚硝酸盐与仲胺在胃内合成亚硝基化合物。已证实铁缺乏与Plummer-Vinson综合征有关,后者与食管癌和胃癌的发生有关,故铁缺乏与胃癌的发病有间接关系。

  胃癌的一级预防

  (1)注意饮食卫生,避免多食过度刺激性饮食及熏制品。节制烟酒,定时饮食,防止暴饮暴食,以减少胃炎及胃溃疡的发生。

  (2)改变传统的盐腌或烟熏等保存食物的方法,广泛应用冰冻保鲜储存法。

  (3)减少食物中盐分的摄入,每天摄取量控制在6g以下。

  (4)经常食用新鲜蔬菜及水果。

  (5)多食牛奶及奶制品。

  (6)增加食物中新鲜鱼、肉等蛋白质的含量。

  (7)经常食用大蒜。

  (8)根除胃内HP感染。对长期治疗无效的胃溃疡或大于2cm的胃息肉的患者均应及时手术治疗,萎缩性胃炎的患者应定期随访作胃镜检查,都具有一定的预防意义。

  温馨提示:北京欧亚肿瘤医院毛迪生主任提醒广大肿瘤患者,癌症并不等于被判处死刑,选择合适的治疗方法、好的医生,在这场与癌魔的厮杀中最终获胜权稳稳的掌握在自己的手里,以积极的心态去战胜这个胆小的敌人——癌症。

北京欧亚肿瘤医院是一所集中晚期恶性肿瘤的医疗、研究、预防和康复于一体的国家二级肿瘤专科医院。医院坐落于北京市丰台区新发地,毗邻北京地铁4号线西红门交通枢纽... [详细]

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